【商品詳細】

◎国産牛小腸(こてっちゃん) 150g
◎国産牛サンドミノ 150g
◎国産牛カッパ　150g

希少な部位、全体450gの大盤振る舞い！！


コラーゲンたっぷり、ぷりっぷりの国産牛の希少な小腸をまるしまのタレでホルモン焼に！！
しつこくない脂はモツ鍋に入れても旨く、この時期、使い勝手が良い！！

４つの胃の中で１番大きい第１の胃（ミノ）の中から上ミノとして取り扱うのは10％程度！
さらにサンドミノは、その内の約半分程度しか取れない希少部位です！
ブリッブリの脂をホルモン好きには一度食べていただきたい商品です！

かっぱと言う部位は、前腹の皮と脂身の間にあるお肉で、バラ肉の一番外側の部位にあり、牛1頭から取れる量はごくわずかで、希少な部位です！
ですので、流通の段階ではあまり出回りません！
コリコリとした食感と、ジュワッと口に広がるカルビを食べた時と同じ様な脂の甘みも感じられるというお肉とスジの良い所取りな部位です！

冷蔵庫に移した半凍り状態で小分けして、また冷凍し直しても品質は大丈夫です！(出来れば1回が望ましいです！)